Le smoothie vert est un allié idéal pour les personnes atteintes de diabète de type 2 car :
- Il est pauvre en sucres rapides
- Il contient des fibres solubles qui ralentissent l’absorption du glucose
- Il apporte des micronutriments essentiels (magnésium, potassium, chlorophylle)
- Il a un index glycémique très bas
C’est une excellente alternative aux jus de fruits qui, eux, provoquent souvent des pics de glycémie.
🥤 Recette facile : Smoothie vert anti-glycémie
✅ Ingrédients (1 portion) :
| Ingrédient | Quantité | Bienfaits |
|---|---|---|
| Épinards frais | 1 grosse poignée | Fibres, fer, antioxydants |
| Avocat mûr | ½ fruit | Bon gras, effet satiété |
| Concombre | ½ | Hydratant, faible en calories |
| Citron (jus) | ½ | Alcalinisant, riche en vitamine C |
| Graines de chia | 1 c. à soupe | Fibres + oméga-3 |
| Lait d’amande sans sucre | 150 ml | Alternative légère au lait |
| Optionnel : menthe fraîche ou gingembre | au goût | Saveur et effet digestif |
👩🍳 Préparation :
- Lavez bien tous les ingrédients.
- Mettez-les dans un blender.
- Mixez pendant 30 à 45 secondes jusqu’à consistance lisse.
- Dégustez immédiatement, de préférence le matin.
💡 Astuce : ajoutez quelques glaçons si vous le consommez en été.
🩺 Bienfaits spécifiques pour les diabétiques
| Bienfait | Explication |
|---|---|
| ✅ Stabilise la glycémie | Grâce aux fibres de l’épinard et du chia |
| ✅ Réduit la sensation de faim | L’avocat et le chia rassasient longtemps |
| ✅ Hydratant et léger | Sans sucre ajouté, sans lactose |
| ✅ Soutien digestif | Le citron et le gingembre aident le foie et l’intestin |
🚫 À éviter dans les smoothies pour diabétiques
- ❌ Jus d’orange, de pomme ou de raisin industriels
- ❌ Bananes trop mûres (IG élevé)
- ❌ Lait de vache entier (trop riche)
- ❌ Miels ou sirops ajoutés
- ❌ Flocons d’avoine instantanés non complets
🔁 Variantes possibles
🥒 Variante “détox”
- Remplacez l’avocat par une tige de céleri
- Ajoutez quelques feuilles de coriandre fraîche
🥭 Variante “douceur naturelle”
- Ajoutez 2-3 morceaux de pomme verte (non sucrée) ou de kiwi
🧊 Variante “protéinée”
- Ajoutez 1 cuillère de protéine végétale (chanvre ou pois)
❓ FAQ – Smoothie et diabète
Puis-je boire ce smoothie chaque jour ?
Oui, mais variez les légumes pour éviter les excès d’oxalates (épinards tous les jours = non recommandé sur le long terme).
Est-ce mieux qu’un jus ?
Oui ! Le smoothie conserve les fibres alors que le jus les élimine, ce qui aide à ralentir l’absorption du sucre.
Puis-je ajouter une touche sucrée ?
Évitez les sucres ajoutés. Si besoin, utilisez un petit fruit à IG bas (myrtille, framboise, kiwi).
🧩 À retenir
Un smoothie vert bien composé est une boisson fonctionnelle idéale pour les diabétiques de type 2. Il combine fibres, bons gras, antioxydants et hydratation, tout en étant facile à préparer et délicieux.
🌿 Chez SantéMaison, on croit aux solutions simples, naturelles et accessibles pour mieux gérer le diabète au quotidien.